FLANS DE BACALHAU (receitas)

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Tempo: Pouco
Dificuldade: Baixa
Custo: Baixo

Ingredientes (para 4 pessoas):

  • 300 g de migas de bacalhau (sem espinhas nem peles)
  • 3 dl de leite
  • pimenta de moinho
  • 50 g de cebola picada
  • 40 g de Vaqueiro
  • ½ alho francês
  • 4 ovos
  • sal
  • 1 colher de sopa de coentros picados

Preparação:

Ligue o forno e regule-o para os 200 °C.
Leve as migas de bacalhau ao lume com  o leite. Tempere com pimenta acabada de moer e deixe ferver durante cerca de 5 minutos. Leve a cebola ao lume com a Vaqueiro. Deixe refogar.

Enquanto corta o alho francês em rodelas, passe-as por água e junte à cebola. Escorra o bacalhau e reserve o leite. Junte o bacalhau ao alho francês logo que este estiver mole. Misture bem e deixe estufar um pouco.

Bata os ovos, tempere-os com sal, pimenta e noz moscada e perfume com os coentros picados. Retire o bacalhau do lume, junte o leite onde o cozinhou e adicione tudo aos ovos batidos.
Distribua a mistura por  4 formas individuais, previamente untadas com  Vaqueiro, e coza no forno durante cerca de 20 minutos.

Sugestão:

Acompanhe com salada ou legumes cozidos.

in http://www.vaqueiro.pt/

Caso esteja interessado(a) em ter esta receita, pode fazer o download:

TUDO AO CONTRÁRIO (poemas)

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O menino do contra
queria tudo ao contrário:
deitava os fatos na cama
e dormia no armário.

Das cascas dos ovos
fazia uma omelete;
para tomar banho
usava a retrete.

Andava, corria
de pernas para o ar;
se estava contente,
punha-se a chorar.

Molhava-se ao sol,
secava na chuva
e em cada pé
usava uma luva.

Escrevia no lápis
com um papel;
achava salgado
o sabor do mel.

No dia dos anos
teve dois presentes:
um pente com velas
e um bolo com dentes.

Poema de Luísa Ducla Soares

QUEM TEM UMA MEMÓRIA DE APENAS TRÊS SEGUNDOS? (mitos)

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Fique já a saber que não são os peixinhos dourados. Apesar do que diz a tradição, a memória de um peixinho dourado não dura apenas alguns segundos.
Um investigação levada a cabo em 2003 demonstrou, sem margem para dúvidas, que a memória dos peixinhos dourados dura pelo menos três meses e que estes conseguem distinguir diferentes formas, cores e sons. Os peixinhos foram treinados para accionar uma alavanca, a fim de receber comida como recompensa; quando a alavanca foi programada para funcionar apenas a uma determinada hora do dia, os peixinhos depressa aprenderam a accioná-la à hora correcta. Diversos estudos têm mostrado que os peixes de viveiro podem facilmente ser treinados para se alimentarem a uma determinada hora e em determinado local, em resposta a um sinal sonoro.
E já que estamos a lidar com mitos dos peixinhos dourados, fique a saber que os peixes dourados fêmeas não engravidam: põem ovos que os machos fertilizam na água.

mito retirado e adaptado de: LLOYD, John; MITCHINSON, John; O Livro da Ignorância Geral; Porto Editora; Porto; 2007